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本帖最后由 victorwang913 于 2011-10-29 18:11 编辑
“葱葱卷”在都江堰是从什么时候盛行的？问了好多都江堰本地人，谁都说不准。就连做葱葱卷生意的老板们，也没人知道。反正在都江堰的五桂桥街，“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规的店面，只有几张桌子，几把凳子，单凭 “葱葱卷”三个字，就足以让好吃嘴驻足。用薄如蝉翼的面皮包裹着由白萝卜丝、红萝卜丝和莴笋丝组成的三丝，再蘸上老板秘制的调料，麻辣酸甜的滋味儿……
葱葱卷制作简单，一个平底的小锅，一些面粉，一些作料，一些萝卜丝就可以做出来的美味。
葱葱卷：薄面皮、萝卜丝。
作料：味道个人调哈。 |
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发表于 2011-10-29 18:08:57
发表于 2011-10-29 18:35:51