炖冻豆腐

芳芳 · 发表于 2011-12-13 11:42:06

突
然想到了火锅里的冻豆腐，然后就馋了，哎，爸爸也爱吃冻豆腐。。。。
再然后就想起来朱自清的《冬天》，围着火炉吃白水煮豆腐

说起冬天，忽然想到豆腐。是“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，象好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。“洋炉子”太高了，父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手，但炉子实在太高了，总还是坐享其成的多。这并不是吃饭只是玩儿。父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。

你会炖我的冻豆腐，就来炖我的冻豆腐，你不会炖我的冻豆腐，别胡炖乱炖炖坏了我的冻豆腐。

冬天就是该围着暖炉吃东西啊，日本的那个叫什么，还是蛮好的

只是炖冻豆腐也可以，只是不免单调，加上鱼头啊，酸菜啊，小排啊，香菇啊，娃娃菜啊，高汤这么一浇啊，就更美味了~~~~~~~

要叫一姐哦 · 发表于 2011-12-13 11:45:52

嗯~~吃货路过~~

冲动是魔鬼 · 发表于 2011-12-13 14:02:19

北方乱炖，典型的“一盘菜+一锅饭”

mouse · 发表于 2011-12-13 14:33:10

冻豆腐这种东东没有鲜汤煮或没有调料蘸是没什么吃头的啊~
最简单么就是水里煮一下然后蘸调料吃了

mouse · 发表于 2011-12-13 22:59:51

偶总结下来觉得可能一个帖子里面只能放一张图图，多了就不能显示，你重发个帖子再发遍图图看看

芳芳 · 发表于 2011-12-13 23:07:27

mouse 发表于 2011-12-13 22:59
偶总结下来觉得可能一个帖子里面只能放一张图图，多了就不能显示，你重发个帖子再发遍图图看看 ...

聪明的！！！！！！！！！

连连 · 发表于 2011-12-13 23:19:49

好吃呃~

芳芳 · 发表于 2011-12-13 23:22:53

连连发表于 2011-12-13 23:19
好吃呃~

是吧，搞得我想吃骨头，然后还要往里面丢冻豆腐。。。。。。

连连 · 发表于 2011-12-13 23:27:02

芳芳发表于 2011-12-13 23:22
是吧，搞得我想吃骨头，然后还要往里面丢冻豆腐。。。。。。

==去吃骨头王

hrsky · 发表于 2011-12-16 17:59:11

有理想的吃货路过··········

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