经济副总理权务奎22日在华盛顿记者见面会上称：“金委员长说过‘从蛋里孵出正好14天的鸽子最好吃。”从而金正日的“美食经”再次成为舆论的标靶。
金正日曾在南北首脑会谈晚餐时讲过：“炸乳鸽应该一次烤出肉和骨头乃至爪子。就像炸麻雀一样量很少。比14天多一天味道就变了。多吃点儿。”
那次晚餐一共上了9瓶葡萄酒。金正日说：“以前喝了不少波尔多产的葡萄酒。不知从何时开始觉得伯格纽产更可口。”
权副总理还透露：“金委员长在晚宴过程中还回忆说‘曾多次和梦宪（已故的现代峨山集团会长郑梦宪）先生一起喝酒。有一次梦宪先生带来了所有200多品牌的韩国米酒。我一一都喝过。其中抱川的米酒最好喝。’”
金正日是出名的美食家，专吃世界顶级的菜肴。金正日在会见外国人士的时候也留下不少“美食语录”。下面收录几条。
钟爱法国葡萄酒和高级日餐的金正日却主张“应该让土豆成为朝鲜的主食”，无疑不让人笑掉大牙。
▲ 2000年招待媒体访朝代表团晚宴上
“这个汤是大同江上捕获的梭鱼汤。是领袖最喜欢的河鱼菜肴。汉江能抓到梭鱼吗？（肉排端上来后）这是‘天牛’肉。原来是驴肉，可是主席说不好听，就改叫‘天牛’了。”
“我们的部队战争时打岛洛冻江。看到家家的坛子里都有米酒就喝了一两碗，结果醉醺醺的，战争时吃了不少亏。郑周永老人送来30多种米酒。我一样一点地尝了一遍。其中有一种感觉味道很好，就说了‘这种最好喝。’郑会长吃惊地说‘那是抱川米酒。怎么尝出来的？’”
“医生说我不该多喝酒。所以现在喝得不多，只喝葡萄酒。意大利、西班牙都说他们是葡萄酒的祖宗，但是葡萄酒还是法国的最好。”
▲ 和俄罗斯远东联邦地区总统全权代表昆斯坦丁•波利科夫斯基
“（金正日和波利科夫斯基一起在专列上吃大虾菜肴）这就是大王虾。你来看看它原来张什么样。每天都要吃新的菜肴。”
“（金正日吃着用盐腌制后发酵的猪肥肉‘萨鲁’）这个不是正宗的萨鲁。（看到用盐腌制的保加利亚式腌黄瓜）正宗的是把黄瓜放到木桶里用盐腌透，所以带一点黑色。”
“俄罗斯维持着以土豆为主食的优良传统。我也想把土豆变成朝鲜的主食，可是实施得不好。驻扎在我国北部两江道的军队如果将土豆利用好，军粮供应就会简单地多，也更经济。但是土豆产量很高，军人们还要大米。”
▲ 对访问朝鲜的朝总联干部
“日本同胞或日本人好像都喜欢麒麟啤酒，但是我觉得札幌更好喝。”
▲ 对个人厨师藤本健二
“日本应该也有鲶鱼料理。你去日本看看是什么样的料理。（金正日连声称鲶鱼火锅好吃）日本鲶鱼皮色不一样。非常黑。（藤本回忆说金正日对鲶鱼料理的热衷超乎寻常。）”
“今天的寿司味道和平是不一样啊。（后来确认砂糖比平时少了10克）”
“日本有一种艾蒿黏糕吧？明天去买回来一点儿。（吃完从日本买来的黏糕后）日本的黏糕真的非常好吃。为什么我们的厨师就做不到这么好吃呢？艾蒿的香味也非常好。看来日本人的饮食生活非常细致啊。”
“OK，藤本是最棒的。（让在上寿司）one more！藤本的寿司在日本是最棒的，那也是世界上最棒的。”
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发表于 2007-10-28 00:18:07
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