一想起鲈鱼就想我爸

芳芳

茄汁蒸鲈鱼的做法      
茄汁蒸鲈鱼，用的是番茄或番茄酱，做出茄汁很好看，色泽红润，味道更是绝佳，人人喜爱，而且，酸酸甜甜的味道，巧妙地融入鲜美的鱼肉中，浅尝一口，唉，那滋味哪是鲜美二字了得。

将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干净

在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断


撒上适量的盐、葱、姜、料酒腌制15分钟

鱼头鱼尾都码在盘子里，上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟

鱼蒸好出锅，倒掉盘中的汤汁

番茄去皮皮，切粒

炒锅放油，烧热，下番茄粒中火炒，炒至番茄汁浓稠，倒入玉米粒、青豆，然后放入白糖、白醋调味，最后放入水淀粉勾芡，加少许盐、香油，淋在鱼身上即可

八宝饭

海鲈鱼啊！！！！
现在河里的鲈鱼都不吃了。。。。。。。。。

芳芳

八宝饭 发表于 2012-1-11 21:23
海鲈鱼啊！！！！
现在河里的鲈鱼都不吃了。。。。。。。。。

啊？原来是海里也有？

我家貌似吃的都是河里的，所以我一开始还挺好奇，我家竟然吃河鲜

八宝饭

芳芳 发表于 2012-1-11 21:25
啊？原来是海里也有？

我家貌似吃的都是河里的，所以我一开始还挺好奇，我家竟然吃河鲜 ...

我勒个擦。。。。。。
芳芳，乃买块豆腐吧。。。。。。
我不拦着

芳芳

八宝饭 发表于 2012-1-11 21:26
我勒个擦。。。。。。
芳芳，乃买块豆腐吧。。。。。。
我不拦着

买块豆腐啊，鱼头豆腐汤，这个好

八宝饭

芳芳 发表于 2012-1-11 21:29
买块豆腐啊，鱼头豆腐汤，这个好

恩，这个我也大爱啊~
一个人吃一锅鱼头汤啊~哈哈哈哈

芳芳

八宝饭 发表于 2012-1-11 21:31
恩，这个我也大爱啊~
一个人吃一锅鱼头汤啊~哈哈哈哈

爷爷吃了好哺乳什么的，小八宝饭就有饭吃了

八宝饭

芳芳 发表于 2012-1-11 21:38
爷爷吃了好哺乳什么的，小八宝饭就有饭吃了

这含量能和你们比么。。。。。。。
小巫见大巫啊。。。。。。。。

芳芳

八宝饭 发表于 2012-1-11 21:42
这含量能和你们比么。。。。。。。
小巫见大巫啊。。。。。。。。

噗。。。。

八宝饭

芳芳 发表于 2012-1-11 21:47
噗。。。。

这是干啥？
征税么？

海雨天风

用鲑鱼烧吧，味道也许会更好~
为啥想起你爸？文中只字未提，此文不合格~

芳芳

海雨天风 发表于 2012-1-12 09:32
用鲑鱼烧吧，味道也许会更好~
为啥想起你爸？文中只字未提，此文不合格~

我们家年菜固定有一道清蒸鲈鱼，都是我爸爸烧的，好好吃啊
我想爸爸麻麻

海雨天风

芳芳 发表于 2012-1-12 17:21
我们家年菜固定有一道清蒸鲈鱼，都是我爸爸烧的，好好吃啊
我想爸爸麻麻 ...

补考勉强及格~~

芳芳

海雨天风 发表于 2012-1-12 18:15
补考勉强及格~~

哼，不及格也不怕，

海雨天风

芳芳 发表于 2012-1-12 18:23
哼，不及格也不怕，

不及格不让你毕业~~

10072130666

和你爸什么关系？

芳芳

10072130666 发表于 2012-1-12 23:04 和你爸什么关系？

小芒果看12楼,其实天天美食里有个帖子叫清蒸鲈鱼,里面也有写

芳芳

海雨天风 发表于 2012-1-12 22:42 不及格不让你毕业~~

你这是毕的哪个业啊,社会大学啊,你证书发给我看看

海雨天风

芳芳 发表于 2012-1-13 00:09
你这是毕的哪个业啊,社会大学啊,你证书发给我看看

睡觉了，不回复你~~

10072130666

芳芳 发表于 2012-1-12 17:21
我们家年菜固定有一道清蒸鲈鱼，都是我爸爸烧的，好好吃啊
我想爸爸麻麻 ...

咱都有个好粑粑~