排骨年糕泡菜锅

芳芳 · 发表于 2012-10-5 20:14:02

材料：排骨500克、年糕100克、泡菜100克，葱姜蒜

调料：糖，鸡精、料酒、盐

做法：

1、排骨焯水后用加开水加料酒以及葱姜，用高压锅压10分钟取出备用，年糕煮到八成熟备用

2、炒锅内热油，五成热时，下葱姜蒜呛锅，接着下入泡菜煸出香味

3、下入排骨，下入煮排骨的原汤没过菜，调入少许糖、鸡精与适量的盐（泡菜是有咸味的，所以盐量一定要控制，甚至不放）煮二十分钟后下入年糕，接着煮五分钟即成

小黄是黄色的 · 发表于 2012-10-5 20:14:36

感觉排骨多了点。

芳芳 · 发表于 2012-10-5 20:15:18

小黄是黄色的发表于 2012-10-5 20:14
感觉排骨多了点。

表面上排骨多可以卖个好价钱，下面都是泡菜和年糕

victorwang913 · 发表于 2012-10-5 20:26:43

求吃

芳芳 · 发表于 2012-10-5 20:27:37

victorwang913 发表于 2012-10-5 20:26
求吃

坐等小V下厨

victorwang913 · 发表于 2012-10-5 20:28:54

觉得年糕炒炒更好吃~

紫外线过敏 · 发表于 2012-10-5 20:35:57

额。。。学校附近有么》？？？？？？？？？？？？？？

小黄是黄色的 · 发表于 2012-10-5 20:42:24

芳芳发表于 2012-10-5 20:15
表面上排骨多可以卖个好价钱，下面都是泡菜和年糕

相比起排骨，还是年糕好吃。

芳芳 · 发表于 2012-10-5 21:14:13

紫外线过敏发表于 2012-10-5 20:35
额。。。学校附近有么》？？？？？？？？？？？？？？

嘛，自己动手丰衣足食

紫外线过敏 · 发表于 2012-10-5 21:20:34

芳芳发表于 2012-10-5 21:14
嘛，自己动手丰衣足食

做给来尝尝~~~~~~~~~~~~~~

漫游海底的鱼 · 发表于 2012-10-5 22:15:46

看着很好吃啊。必须得用石锅烧么？

晶莹能猫 · 发表于 2012-10-5 23:17:59

饿了

芳芳 · 发表于 2012-10-6 09:17:19

漫游海底的鱼发表于 2012-10-5 22:15
看着很好吃啊。必须得用石锅烧么？

应该不用- -
不过感脚砂锅肯定给力

漫游海底的鱼 · 发表于 2012-10-6 09:21:32

芳芳发表于 2012-10-6 09:17
应该不用- -
不过感脚砂锅肯定给力

好吧。砂锅也不会用。。。

芳芳 · 发表于 2012-10-6 09:29:16

漫游海底的鱼发表于 2012-10-6 09:21
好吧。砂锅也不会用。。。

偷偷告诉你我也没用过- -
不过准备试试看

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