乌镇的似水年华 之 食物篇

独钓寒江雪

我不是个爱吃的人，出去玩，很少会想到吃，除非是饥肠辘辘了，也就是随便塞一点东西，所以，我在出行前，很少关心食物介绍；回来后的游记里，也很少提到“吃”这件事情。这次，会有这篇多出来的东西，应该算是同行者的功劳。
三白酒。其实就是米酒么，乌镇人为米酒取名为“三白”，是因三种主料：糯米、酒曲、地下水都是白色的缘故。我们走进一个作坊，酒香四溢。想都没想就问大爷要了一盅。吸一口，抿在嘴里，能品出甜味，可是，咽下去的时候发现，好辣！这才想起来问大爷：这酒多少度啊？答曰：55度。着实寒了一记，幸好不是大的酒盅，要不然，哼哼~
青团。家里的青团都使用艾草做到，特别香。到上海后，发现竟然可以用青菜做！巨难吃！这里的青团，我还真忘了问是怎么做到，只记得问馅了。要下去知道，不是青菜，但也不是艾草，艾草会更好吃。清明时节大概能吃到艾草做的青团吧！
红烧羊肉。一直没有想明白，乌镇跟本没羊，为何羊肉这么出名?!后来知道了，人家做法特殊，烧得好吃啊！以青年湖羊为原料， 这种羊肉肉嫩脂肪少， 皮细洁多膏，佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等，须先用大火、后用文火烧煮，火候全在于烧制者的灵活掌握。秋风吹过，羊肉飘香，确实不错。——就是甜了点啊！T-T.
臭豆腐。似乎每个地方都说自己的臭豆腐很出名、很好吃，导致我一次次地失望。又尝了一次，又失望了一次。同行的一个人说去绍兴时吃的臭豆腐很难吃，我的天哪！后来我想通了，就因为我一直住在绍兴，我能找到全绍兴最好吃的；而当我去其它城市，就像别人路过绍兴，都只是尝了并没什么代表性的一家，便下了结论。但还是坚持，臭豆腐，还是绍兴的好！
白色的糕。我觉得有点像定胜糕，在网上没找到图片，只能这么说说了。有点硬，但还不错，小时候不太喜欢的早点的味道，还是不说了。留给其它喜欢吃的人吧！
菊花茶。我真的是到了当地才知道，原来那里特产“菊花茶”！很香，很甜，只是我习惯了绿茶。不过，坐在临河的茶楼，邀两三朋友，品茗闲聊，确实很惬意呢！


我真的不太爱吃，这些，已经是我可以写下的极限了。在描写食物上，我的文字，顿然失色，还是停笔算了。这个主题，并不适合我！


[ 本帖最后由 独钓寒江雪 于 2007-10-31 14:24 编辑 ]

爱玲依然

总有些事难以忘记，总是爱在华师大~

猫爪控

每一个看起来都好好吃的样子~口水嗒嗒滴中

angelapdl

绍兴美食忒多哉
吃啊吃勿故来

shine1105

有机会一定要去....