做好美味咖喱牛肉必杀秘决

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其实要做好咖喱菜并不难，只要你能满足以下3点，任何人都能做出地道的咖喱牛肉，


　　牛家的咖喱牛肉必杀秘决：


　　1:挑选适合自己口味的地道咖喱酱；


　　2: 挑选有点点肥，带点筋的牛肉；


　　3: 掌握好烹饪的火候。


　　贴心提示：


　　1: 煮咖喱菜，咖喱酱很重要，如果想要最地道的口味，最好选择地道的咖喱酱，不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别，可根据自己喜好选择；


　　2: 牛肉要选择有点点肥带点筋的最好，过瘦的牛肉煮好后肉质太柴，口感不佳；


　　3: 土豆最好选用口感比较粉、含淀粉比较多的，在国外的朋友可挑选如图1所示的小土豆，粉嫩好吃，土豆皮含有一种农葵素的有毒物质，也要削掉；


　　4: 洋葱要炒出香味，牛肉要汆去血水；


　　5: 椰浆粉也是使咖喱异常香浓好吃的重点，可以用原味浓椰奶代替；


　　6: 咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量，以免过咸，红糖则可以丰富咖喱的口感。

唐吉柯德

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唐吉柯德

最近 美食版 人气高啊

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1、用新上市的小土豆炖完后比较绵软。


　　2、炖肉盐和糖的比例为2:1.


　　3、收汁前放入冰糖可以增加色泽，冰糖和之前放入糖的比例为1:1.


　　4、盐晚一点放。


　　5、小火慢炖。铁锅炖出的肉香而不柴。有农家味道。


　　6、不要炒糖色，不油腻。红糖比较健康并容易上色。

小鬼当家

慢慢来，我得看仔细了，嘿嘿

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香椿煎鸡蛋的材料：香椿100克、鸡蛋4个、青椒两只

　　香椿煎鸡蛋的调料：油、盐适量

　　香椿煎鸡蛋的做法： 1、先将香椿切成碎米，青椒切成小圈圈，鸡蛋打散成液；
2、将所有材料合到一起，充分拌匀，调好盐味；
3、坐锅烧茶油，待茶油的浮沫烧去后，倒入香椿蛋液，两面煎黄即可。

　　制作香椿煎鸡蛋的窍门：
1、香椿芽最多选用两寸长左右的，再长就不要了，老了。
2、先将鸡蛋完全打散后再加其他材料，煎出来的蛋饼味道才均匀。
3、煎好一面转动锅子再翻面，蛋饼不会散，香味浓郁。
4、依个人爱好填加辣椒。
5、香椿头含极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列疏菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1．36毫克，以及铁和B族维少素等营养物质。

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招牌宴客菜600例

　《招牌宴客菜600例》讲述了：在自己温馨舒适的小家中简单宴客，或是三五好友欢乐小聚时，亦或是一家老小围炉而坐，共进佳肴把酒言欢时，都是人生一大乐事，那份尽享的愜意与舒适，是在任何一个高档酒楼都无法体会到的。只要掌握要领，充满信心，您一定可以轻松在家大宴宾客！而所得到的赞扬更是不绝于耳，令您心花怒放！

排毒瘦身餐排行榜200例

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快乐生活(套装全2册)

　　《中国人可以吃得更安全》讲述了：民以食为天。但当天空不再蔚蓝，我们以何为天？谁对我们的食物安全负责？不要迷信专家，不要迷信名牌，更不要迷信广告，如果你要迷信，那就迷信你自己，做自己的健康管家！你知道吗，一个正常人的一生大概要吃掉60吨食物！西方有句谚语：你吃什么就是什么。但我们真的了解一生吃掉的这60吨食物吗？现在大多数人掌握的营养知识，有超过一半是从各种媒体的广告中获得的！

营养知识的缺乏，已经成为影响人们健康和生活质量的重要因素之一。

"毒奶粉"、"毒鸡蛋"、"地沟油"……当各种"饮食敌人"汹满而来，一个合格的家庭小主妇，要为全家人守住最后一道关口。揭开食品行业真相，掌握安全饮食常识。其实，中国人完全可以吃得更健康！

《优雅小主妇的理财生活》讲述了：经济和优雅，就像鱼和熊掌，不可兼得，但你可以在两者之间找到一个最佳平衡点。为了找到这个平衡点，我一直都在学习、探索、实践我的理财理家之道。于是，在学习的过程中实践，在实践的过程　探索，成功、教训、喜悦、遗憾……一股股冒出，最终汇成了《优雅小主妇的理财生活》一书。这本书不讲高深的经济理论，也没有让人头大的枯燥数据，我只是在用心去讲述自己的感悟和体会，希望能给姐妹们带来一些帮助。

理财是一件很快乐也很简单的事情，人人都可以做到。做一个生财旺夫的小主妇也不算难，只要翔心去经营生活、经营家庭，无论面对困境还是面对挫拆，都能以积极的心态去面对，不抛弃、不放弃，更不要逃避。生活在于过程，人生在于体验。和很多姐妹一样，椰风只是一个普通的小主妇，我所讲述的，也许就是你正在经历或是将要经历的。希望我的书"横空出世"之后，会有更多生财旺夫的小主妇成长起来。

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最近 美食版 人气高啊
唐吉柯德 发表于 2009-7-16 18:02

那是～嘿嘿～
有芳芳，小鬼和小蓝鱼在～嘿嘿～

宝贝小蓝鱼

喜欢~~

athetine

慢慢来，我得看仔细了，嘿嘿
小鬼当家 发表于 2009-7-16 18:04

嘿嘿～～么！！

athetine

喜欢~~
宝贝小蓝鱼 发表于 2009-7-16 18:14

嘿嘿～谢谢小蓝鱼～～～嘻嘻～

斯文的蛤蟆

这些东西我都很喜欢。
哈哈哈哈。

芳芳

这些东西我都很喜欢。
哈哈哈哈。
斯文的蛤蟆 发表于 2009-7-16 19:31

个么你这种人也会自己动手的啊

芳芳

谢谢亲爱的，嘿嘿，以后要慢慢尝试啊

斯文的蛤蟆

个么你这种人也会自己动手的啊
芳芳 发表于 2009-7-16 19:38

我喜欢结果。
不喜欢过程。
哈哈哈哈哈。

芳芳

我喜欢结果。
不喜欢过程。
哈哈哈哈哈。
斯文的蛤蟆 发表于 2009-7-16 19:39

我就说嘛，晕

斯文的蛤蟆

小鬼当家

我的目标是：学会做，哈哈！！！

斯文的蛤蟆

我的想法是全部吃掉。
嘿嘿。

宝贝小蓝鱼

[发帖际遇]: 宝贝小蓝鱼获得医疗补助金钱10.

我要吃小鬼做的