拔丝地瓜

温小宝

1.地瓜切成块，油烧6分热放入地瓜块，中火，炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至8、9分热，复炸一次。捞出
2.锅内放入小半斤白糖。（冰糖亦可，其实冰糖是做美食的好材料）
3.不停的搅动，待糖溶解，变色后继续搅动，慢慢的会起泡，这期间要一直搅动。
4.待糖突然由多变少，迅速把地瓜倒入锅中翻炒，盛盘即可。
上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
如果是做拔丝苹果或香蕉什么的，就要裹蛋白糊


拔丝是很神奇的东东，技巧不够的话你的厨房就会变成盘丝洞
这个菜做好要赶快吃，不然粘在盘子上就拔不起来了

bluestorm

吃过拔丝土豆

看起来都好诱人

八宝饭

肥胖食品。。。。。。
我就看看，我不动嘴～

温小宝

吃过拔丝土豆

看起来都好诱人
bluestorm 发表于 2009-11-28 13:41

    拔丝土豆甜的还是咸的？我只吃过拔丝地瓜，拔丝苹果，拔丝香蕉

温小宝

肥胖食品。。。。。。
我就看看，我不动嘴～
八宝饭 发表于 2009-11-28 13:49

    地瓜是减肥滴，拔丝地瓜就不知道了

bluestorm

回复 4# 温小宝


    难道‘拔丝系’还有咸的。。。。

温小宝

回复  温小宝


    难道‘拔丝系’还有咸的。。。。
bluestorm 发表于 2009-11-28 14:03

   只是很难想象甜的土豆捏

bluestorm

回复 7# 温小宝


    味道好就可以了呀

话说当时牙齿差点掉下来

温小宝

回复  温小宝


    味道好就可以了呀

话说当时牙齿差点掉下来
bluestorm 发表于 2009-11-28 14:23

斯文的蛤蟆

哎。不喜欢甜的。不喜欢素的。

温小宝

哎。不喜欢甜的。不喜欢素的。
斯文的蛤蟆 发表于 2009-11-28 17:16

    乃这个囧人，不喜欢甜的，连着吃两个可爱多
不吃最好，正好不跟我们抢

温小宝

基本不吃拔丝系的……
泪痕 发表于 2009-11-28 17:18

    没品位

温小宝

回复  温小宝


    过甜……
泪痕 发表于 2009-11-28 17:33

大脑每天需要100～150克的糖。但神经系统中含糖量很少，必须靠血液随时供给葡萄糖。当血糖下降时，脑的耗氧量下降，轻者会感到疲倦，不能集中精力学习，重者会昏迷。
吃甜食少了会变笨，哥你就是赤果果的活生生的例子呀

温小宝

回复  温小宝


    汗……糖和糖的概念是不一样的……
泪痕 发表于 2009-11-28 17:40

    不管不管，你强词夺理~

温小宝

回复  温小宝
泪痕 发表于 2009-11-28 18:12

    这个姿势代表你崇拜我咩