这个太easy了,就是肉末粉丝咯
也是我很喜欢的一道菜!
主料:干粉丝一两,肉末一两,碎米芽菜近一两,香葱四,五棵切碎,老姜一小小块切末,蒜半个切末,将豆瓣一大匙和酱油两大匙,白糖一咖啡匙香油一大匙盛一个碗里。
1、在锅中放水烧沸,熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用。
2、锅置火上烧热后放油烧七成热,倒入葱碎、姜末、蒜末炒出香味,再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。
3、放一汤匙水,再放放豆瓣、酱油、白糖、香油略炒后,倒入粉丝煮汤干。
粉色呢,可以根据个人爱好加辣椒,醋,甜面酱等等,调和成自己喜欢的口味,粉色还可以扮凉菜,和黄瓜搭配在一起也非常好,嘿嘿 |