四喜丸子

芳芳

个人很想知道，四喜丸子和红烧狮子头是不是一个东西诶



猪肥、瘦肉（1：4）500克。 冬菇10克、冬笋10克、鸡蛋100克。葱10克、姜10克、酱油15克、绍酒20克、精盐15克、花椒5克、八角5克、味精15克、湿淀粉25克、花生油25克。



将猪肥肉切0.3厘米的丁，瘦肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、绍酒拌匀，做成四个大小一致的丸子备用。冬菇、冬笋洗净均匀切成片，炒锅放入花生油，上中火烧六成热（约150℃）时放入肉丸，炸至金黄色捞出。放入碗内加入酱油、绍酒、花椒、八角、清汤入笼用旺火蒸30分钟取出，摆入大盘内。原汤滗入锅内，加冬笋片、冬菇片，用旺火烧开，放入味精、葱油拌匀，用湿淀粉勾芡，浇在丸子上即可。

唐吉柯德

沙发

唐吉柯德

看起来好好吃

芳芳

[发帖际遇]: 芳芳英雄救美, 获得元宝4.

看起来好好吃
唐吉柯德 发表于 2009-8-2 19:17

哇咔咔，好好学学做给我吃

斯文的蛤蟆

哇咔咔，好好学学做给我吃
芳芳 发表于 2009-8-2 19:25

+1

芳芳

+1
斯文的蛤蟆 发表于 2009-8-2 19:40

你也好好学做给我吃

斯文的蛤蟆

唐吉柯德

我只会吃不会做
看来，要改变这个坏习惯了

唐吉柯德

芳芳

斯文的蛤蟆 发表于 2009-8-2 19:48

把我杀死了，美食版就木有版聚了

新食蚁兽

对，留着芳芳以后专门开个美食版的版聚，做一桌满汉全席给我们吃~~

芳芳

对，留着芳芳以后专门开个美食版的版聚，做一桌满汉全席给我们吃~~
新食蚁兽 发表于 2009-8-2 20:01

嘿嘿，不会只有我自己做的，小蓝鱼啊，小鬼啊，哇咔咔，还要发展你们所有人，不会做就切菜，不会切就洗菜，买菜，这两个不会我就

落根草

12# 芳芳


原形毕露了吧 哇哈哈

落根草

不过 东西倒是好东西啊

落根草

  记得 给我做

新食蚁兽

其实我也很会做菜的~

落根草

16# 新食蚁兽


那交给你了 哇哈哈 其实找你更方便

芳芳

12# 芳芳


原形毕露了吧 哇哈哈
落根草 发表于 2009-8-2 20:19

猴子脑壳坏掉了，我什么原形毕露了，你没看错吧

落根草

[发帖际遇]: 落根草买了一双NIKE鞋, 花了金钱7.

18# 芳芳


......  我说你懒的本性

落根草

竟然悲情...