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甜蜜苹果派

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发表于 2009-7-20 09:58:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
甜蜜苹果派

  派皮材料(6寸派模)奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水20g、低筋面粉130g

  馅料材料:

  奶油40g、苹果350g、细砂糖90g、水2大匙、玉米粉1大匙、肉桂粉1大匙(不喜欢肉桂粉味道可以不加)

  做法制作派皮:

  1.黄油先切成小丁,和面粉和匀。

  2.将所有派皮材料都加入用手抓成团。

  3.用擀面杖将面团擀成直径大于派盘2寸的面皮,放入派盘中压好边角,多余的切掉抓成团待用,用保鲜膜包起,放入冰箱冰硬(约30分钟左右)。

  制作苹果馅:

  4.苹果一半切茸一半切成小丁。

  5.黄油,苹果,砂糖,,肉桂粉一起放入锅中煮10分钟。

  6.玉米粉和水拌匀,慢慢加至苹果馅中炒至黏煳状,待凉备用。

  7.烤箱预热220度。

  8.取出铺好派皮的派盘以及剩下的面团,将剩下的面团擀成面皮,并切成1厘米宽的长条,接着把苹果馅倒入铺好派皮的派盘上,将派条排成网状,刷上蛋黄液,送入烤箱下层烘烤40分钟即可。

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发表于 2009-7-20 10:03:16 | 显示全部楼层
甜的东西通常我都不太喜欢。
发表于 2009-7-20 10:06:21 | 显示全部楼层
发表于 2009-7-20 10:06:32 | 显示全部楼层
饿了滴。。。
 楼主| 发表于 2009-7-20 10:11:20 | 显示全部楼层
甜的东西通常我都不太喜欢。
斯文的蛤蟆 发表于 2009-7-20 10:03

把蛤蟆放到派皮里面做蛤蟆派
 楼主| 发表于 2009-7-20 10:12:08 | 显示全部楼层
饿了滴。。。
宝贝小蓝鱼 发表于 2009-7-20 10:06

我也饿了,做甜品都要工具呃,这些派模啊,蛋糕模啊都没见过卖的呃
发表于 2009-7-20 10:14:55 | 显示全部楼层

我怎么什么都好做的捏。
 楼主| 发表于 2009-7-20 10:19:22 | 显示全部楼层

我怎么什么都好做的捏。
斯文的蛤蟆 发表于 2009-7-20 10:14

恩,把你和明明一起放进派里,就叫鸳鸯派
发表于 2009-7-20 10:22:55 | 显示全部楼层
哈哈哈哈。和明明做鸳鸯派放的肯定不是我。
 楼主| 发表于 2009-7-20 10:29:44 | 显示全部楼层
哈哈哈哈。和明明做鸳鸯派放的肯定不是我。
斯文的蛤蟆 发表于 2009-7-20 10:22

也对哦,明明是MM,和他一起的应该是GG,
而你是蛤蟆,和你一起的应该是青蛙
发表于 2009-7-20 10:46:59 | 显示全部楼层
甜甜蜜蜜~~
头像被屏蔽
发表于 2009-7-20 10:49:30 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-20 11:30:23 | 显示全部楼层
什么情况?我起的比较晚就出了这么多事情?
FF速度把你美事版的东西都学会了,下次BJ的时候就可以大显身手了……
泪痕 发表于 2009-7-20 10:49

这种甜品类的有难度==
 楼主| 发表于 2009-7-20 11:31:17 | 显示全部楼层
甜甜蜜蜜~~
athetine 发表于 2009-7-20 10:46

就像咱们俩
发表于 2009-7-20 11:45:35 | 显示全部楼层
就像咱们俩
芳芳 发表于 2009-7-20 11:31

嗯嗯~~
发表于 2009-7-20 18:26:44 | 显示全部楼层
看着就想啃哪,哦啊啊~~
发表于 2009-7-20 18:33:09 | 显示全部楼层
看着就想啃哪,哦啊啊~~
qin 发表于 2009-7-20 18:26

好久不见的老大~~~~~~~~~~
发表于 2009-7-20 19:28:38 | 显示全部楼层
[发帖际遇]: 斯文的蛤蟆在食堂被偷, 损失元宝1.


田鸡才和青蛙配呢。
因为田鸡比较甜。
哈哈哈哈~~~~
发表于 2009-7-20 19:31:16 | 显示全部楼层
[发帖际遇]: 斯文的蛤蟆在食堂被偷, 损失元宝1.


田鸡才和青蛙配呢。
因为田鸡比较甜。
哈哈哈哈~~~~
斯文的蛤蟆 发表于 2009-7-20 19:28

哈哈哈哈哈~~
发表于 2009-7-20 21:27:03 | 显示全部楼层
我一直想知道肉桂和桂花是同一种物体吗
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