今天吃了“猫耳朵”，好想家啊！

lxfang2009 · 发表于 2009-11-20 15:45:28

今天去了学校（中山北路）旁边的一家山西饭馆，就在清水湾对面，叫乾晋小厨，吃了一碗猫耳朵（山西的一种面食，样子很像猫的耳朵），味道真好，让我想起在家老妈亲手做的面食。能在上海吃到家乡的面食，真是难得啊。

芳芳 · 发表于 2009-11-20 15:49:15

楼主你好不好表在宣传这家饭馆了，不然我禁你了

jack_a_lent · 发表于 2009-11-20 15:58:33

标题党猫耳朵

吃很吓人

lxfang2009 · 发表于 2009-11-20 15:59:36

我是给大家多一个吃饭的选择，又没有强迫别人去吃饭。你这样说禁就禁，有点不合常理吧。

czlbr321 · 发表于 2009-11-20 16:00:55

标题党猫耳朵吃很吓人
jack_a_lent 发表于 2009-11-20 15:58

忽忽
山西面食很好吃的好伐？

lxfang2009 · 发表于 2009-11-20 16:08:28

是啊，就是因为现在周边好吃的东西越来越少，川菜、湘菜、本帮菜等等，都吃厌烦了。大家也需要换换口味，吃点别的东西，也可以做到不出上海吃到全国各地的特产啊。

jack_a_lent · 发表于 2009-11-20 16:29:25

回复 6# lxfang2009

要想吃好吃的就要自己动手

jack_a_lent · 发表于 2009-11-20 16:29:49

回复 5# czlbr321

面好吃样子很吓人

lxfang2009 · 发表于 2009-11-20 16:37:54

呵呵，那你一定没去吃过，“猫耳朵”样子很可爱的。再加一点山西的醋，味道就更加不一样了。建议你去尝试一下。

芳芳 · 发表于 2009-11-20 16:39:08

我是给大家多一个吃饭的选择，又没有强迫别人去吃饭。你这样说禁就禁，有点不合常理吧。
lxfang2009 发表于 2009-11-20 15:59

我不是不讲理的人好吧，你自己心里清楚你已经发了几个帖子了，都是一个主题~~
广告~~~~~~

lxfang2009 · 发表于 2009-11-20 16:42:27

就算是广告，也是推荐的。腿长在别人身上，我没能力管的。如果大家去吃了，觉得好吃就行多个选择。如果觉得不好，就不要去了，这也没什么。我总觉得好的东西需要大家一起来分享。

芳芳 · 发表于 2009-11-20 17:02:02

就算是广告，也是推荐的。腿长在别人身上，我没能力管的。如果大家去吃了，觉得好吃就行多个选择。如果觉得 ...
lxfang2009 发表于 2009-11-20 16:42

你不要总说这句话，难道你认为论坛就没有规矩么，你以为论坛是你家开的吗

lxfang2009 · 发表于 2009-11-20 17:06:58

我并没有说论坛没有规矩，只是觉得想告诉大家一个可以吃饭的地方，仅此而已。而且我觉得在这里说太多也没有什么意思，你既然认定我这样，我再怎么说都是徒劳。一切大家说的算。

bluestorm · 发表于 2009-11-20 17:11:33

没意思还发那么多贴

省省吧

lxfang2009 · 发表于 2009-11-20 17:21:42

我也只是一番好心，唉！

lxfang2009 · 发表于 2009-11-21 23:54:28

　　猫耳朵是晋中、晋北等地区流行的一种风味面食。它吃着筋滑利口，制作简便，随乡就俗，适用多种面粉和浇头，又加制作简便，倍受群众欢迎。在晋中一带，人们用白面、高粱面制作；在雁北、忻县高寒地区，人们用莜面、荞面制作，取名“碾疙瘩”，还名“碾饦饦”。尤其因莜面制作柔软，还能碾推成花纹、触须等式样，更使这种面食形象多彩多姿。
　　猫耳朵原是民间吃食，因其筋滑爽口，别有风味，一些宾馆、饭店的厨师，把它推荐给外宾。许多贵宾食后赞不绝口。从此，这种面食进入了“大雅之堂”，如同清宫风味小窝窝头一样，成了筵席上的一道佳食美味。

紫河车 · 发表于 2009-11-22 00:04:38

吃过一次

像面疙瘩

lxfang2009 · 发表于 2009-11-22 00:11:13

呵呵，不知道你在哪里吃的。我吃的很精到的，是纯手工做的，不是机器压的。

doubleyan · 发表于 2009-11-22 00:13:43

我是来灌水的

lxfang2009 · 发表于 2009-11-22 00:19:04

大家有空去我的空间看看，有些山西面食的介绍。希望大家喜欢。

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